Vinařství

Burbunda = cuvée, které vzniklo spojením odrůd Chardonnay a Pinot Blanc. Jedná se o suché bílé velmi komplexní víno vhodné pro konzumaci ihned nebo k založení archivu.

Ve vůni je nádech vanilky, medu zakončené ovocným kořením. V chuti je víno plné s jemným koření, medový pod text doplněné tropickým ovocem.

Ve vůni můžeme hledat lipový med a stejně jako v chuti i kořenité tóny tramínové a muškátové, růží, zralý grapefruit, ale i broskve a květ černého bezu.

Plné a ovocité víno z odrůd Johanniter a Hibernal.

Náš Hiboš, jak této odrůdě mnozí přezdívají, se pyšní výraznou vůní a také chutí.    

Svěží víno s ovocnou vůní typickou pro tuto rezistentní odrůdu, dominují zejména tóny černého rybízu, broskví a medu.

Hroznový mošt z odrůdy Cabernet Moravia neobsahuje žádný alkohol, je zcela přírodní - bez filtrace a jiných přidaných stabilizátorů a konzervantů.

Elegantní chardonnay z viniční trati Mitrberk. Toto víno je minerálního charakteru, s tóny žlutého ovoce a květin.

Víno je charakteristické vůní sušených meruňek doplněné o broskev a ovoce.

Ovocná vůně s kořenitým nádechem a jemnou mineralitou. Chuť kombinuje lesní maliny s osvěžující kyselinkou a minerálním zakončením.

V chuti této Pálavy se snoubí sladkost zralých hroznů s jemnou kyselinkou, doplněnou lehkou kořenitostí a dlouhým, harmonickým závěrem.

Vanilková vůně se zralou mandarinkou, v chuti dominuje grep a pomeranč s tropickým ovocem a svěží kyselinou.